Nocciolotti Crunchy

Difficoltà: Bassa

Tempo: 30/40 minuti

INGREDIENTI :

180 gr di Crema alla nocciola 50% crunchy

1 uovo

50 gr di farina di riso

50/60 gr di farina di mais fumetto

PROCEDIMENTO

Per preparare i Nocciolotti Crunchy unire la Crema alla nocciola 50% crunchy con l’uovo sbattuto, poi unite i 100 gr di farina.

Lavorare il composto con un cucchiaio o una spatola leccapentole e aggiungete i 10 gr di farina di mais fumetto restanti, solo se risulta ancora un po’ appiccicoso.

Infarinate il piano di lavoro, adagiatevi il panetto e infarinatelo sulla superficie, poi iniziate a stenderlo con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di 3 mm.

Utilizzate un coppa pasta o un bicchiere per formare dei biscotti concentrici.

Disponeteli su una teglia precedentemente coperta con carta da forno e disponeteli sopra.

Cuocete in forno ventilato a 180° per 15 minuti circa.

Una volta raffreddati, potete decorarli con altra crema di nocciola e granella.

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Ricetta di Angelica Rocchini